用料

日本豆腐2条；金针菇1把；淀粉适量；西红柿2个；蚝油1勺；生抽半勺；盐半勺；葱2根；蒜3瓣

做法

金针菇洗净撕小块备用，西红柿洗净，去皮切丁

将切好的日本豆腐两边蘸满淀粉，热油，放锅里煎两面金黄捞出备用

将蒜切成末，热油，将西红柿丁翻炒出汁，倒入温水（大约5分钟）再放入金针菇和煎好的日本豆腐翻炒均匀

加一勺生抽、一勺蚝油、适量的盐大火煮开小火烧2分钟左右即可！最后撒入葱花

番茄金针菇炒日本豆腐完成

好吃又不胖的番茄豆腐金针菇就完成啦！是不是超简单呢，小伙伴们赶紧收藏起来吧

如何做日本豆腐的家常做法 扩展

茄汁日本豆腐

用料

豆腐5条；淀粉适量；西红柿2个；白醋1大勺；白糖20克；淀粉适量（与水混合勾芡用）；葱花适量

做法

备料，5条日本豆腐

豆腐从中间切开挤出来，共切六段，均匀裏上玉米淀粉

热锅下油，煎至两面金黄，捞出备用

西红柿切小块放入榨汁机榨成汁

榨好的西红柿汁

倒入西红柿汁，加入白糖，白醋煮开，要加入淀粉水收汁，变浓稠就可以了！关火，倒入煎好的日本豆腐拌匀即可

如何做日本豆腐的家常做法 扩展

用料

日本豆腐 2个

撒尿牛丸 4个

蒜 2瓣

葱 适量

葱油日本豆腐的做法步骤

步骤 1豆腐切成厚片，铺在盘子里

步骤 2撒尿牛丸对半切，铺在豆腐上，放入蒸锅蒸15分钟左右

步骤 3葱，蒜切末，撒在蒸好的豆腐上，淋半勺美味鲜

步骤 4锅放油，烧到八成热，看到冒烟就可以了

步骤 5把热油浇在葱，蒜末上，有滋滋滋的声音

家常做法有很多种，非常简单易学
通常的制作步骤是先将黄豆用水浸泡8-个小时，倒出黄豆水后冲洗干净
接着，将黄豆倒入搅拌机中加水，打成细腻的黄豆浆；将黄豆浆倒入煮锅中用中火搅拌加热至80℃，继续搅拌几分钟后关火；取一个豆腐模具将纱布盖在上面，再倒入豆腐浆保持一定的高度，将包住豆腐的纱布对折盖上，压平后盖上豆腐盖，用重物放压入模具中，待豆腐凉透后取出，切成块状即可
日本豆腐是一种优质的豆制品，不仅口感细腻且营养丰富
可以加入芝麻酱、辣椒酱、酱油等佐料，搭配米饭或其他菜肴食用